陕西高等教育机构的合并方案包括以下几种：

西安建筑科技大学与西安理工大学合并为西北科技大学，涵盖建筑、水利、冶金、机械等专业。

陕西科技大学与西安工程大学合并为陕西工业大学，包含轻工、纺织等专业。

陕西中医学院与西安医学院合并为西北医科大学，专注于医学领域。

西北政法大学与西安财经学院合并为西北财经政法大学，涉及财政、政法等专业。

西安外国语大学并入西北大学。

西北政法大学并入西安交通大学。

西安邮电大学并入西安电子科技大学。

陕西学前师范学院并入陕西师范大学。

西安石油大学与西安邮电大学合并，合并后就叫西安邮电大学。

西安理工大学与西安工程大学合并，合并后就叫西安理工大学。

西安科技大学与西安建筑科技大学合并，合并后就叫西安科技大学。

西安理工大学、西安工程大学、西安工业大学、长安大学合并为“陕西工业大学”。

渭南师范咸阳师范并入陕西师范大学的分校区。

这些合并方案旨在通过资源整合和优势互补，提升高校的整体实力和竞争力，促进高等教育事业的发展。