大学中学习发电原理的专业主要包括以下几种：

电气工程及其自动化专业：

这是一个综合性学科，涵盖了电能的生成、传输、分配和应用等多个方面。在这个专业中，学生可以学到关于发电的各种知识，包括发电厂的建设和运行、发电机的原理和技术等。

能源工程或可再生能源工程专业：

在这个专业中，学生将学习关于能源的基本原理、能源转换技术、能源系统设计和管理等知识。光伏发电作为可再生能源领域的一部分，学生将学习光伏发电系统的原理、组件和设备的选择与设计、光伏电池的制造与性能评估、光伏发电系统的运维与管理等内容。

风力发电工程技术专业：

这个专业主要研究电工学、传感器技术、高电压技术、风力发电技术等方面的知识，学生将从事风力发电相关设备的安装、调试、运行、检修和维护等工作。

发电运行技术专业：

该专业培养具备大型火电机组设备维护、生产组织和技术管理能力的高素质技术技能人才。

热能与动力工程专业：

主要课程包括计算机应用基础、机械设计基础、工程热力学、传热学、工程流体力学、电工技术、电子技术、锅炉设备、汽轮机设备、热力发电厂、自动控制原理及系统、热工检测及仪表、计算机控制技术、计算机控制系统、火电厂集控运行等。

这些专业都提供了与发电原理相关的知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。