高三幼师中专主要学习以下课程：

公共课

阅读与写作

英语

数学

百科知识

职业道德与法律

心理健康等

专业理论课

学前卫生学

学前心理学

学前教育学

幼儿园管理

幼儿园教学活动设计与实践等

专业技能课

音乐

舞蹈

形体

钢琴

美术

手工

书法

普通话

计算机

礼仪

教学实践等

教育实践课

教育见习

模拟实习

教育实习

此外，中专幼师专业还涵盖了以下课程：

教育学

教育史

教育学概论

普通心理学

人体解剖生理学

教育社会学

学前卫生学

儿童发展心理学

声乐

舞蹈

美术

中专学前教育学

幼儿心理学

幼儿教育心理学

幼儿保健学

幼儿教育研究方法

教育统计学

游戏学原理

教师口语等

这些课程旨在培养学生在幼儿教育领域的专业知识和技能，包括理论知识、实践技能和综合素质。通过这些课程的学习，学生将能够为幼儿园、早教机构或艺术类学校培养优秀教师。