在潜艇水兵的专业选择中，以下几个专业被普遍认为是较好的选择：

声纳专业：

声纳是潜艇进行水下侦察和导航的关键设备，声纳专业的水兵负责操作和维护声纳系统，对于潜艇的作战能力至关重要。

导航专业：

导航专业涉及船舶和潜艇的导航定位，对于确保潜艇在复杂的水下环境中准确航行非常重要。

通讯专业：

通讯专业负责潜艇内部及与其他舰艇、岸基指挥部的通信，是现代潜艇作战中不可或缺的一部分。

电子信息工程专业：

电子信息工程专业涉及通信、雷达、声纳等多个领域，对于提升海军的信息化水平和战斗力具有重要意义。

水声工程专业：

水声工程专业是海军潜艇学院的优势专业之一，专注于水下目标识别和水声通信等领域。该专业在潜艇作战中的重要性使得其毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

航海技术专业：

航海技术专业培养掌握船舶驾驶和海洋导航技能的高素质人才，是海军中的核心专业之一。

轮机工程专业：

轮机工程是海军舰艇动力系统的核心，负责保障舰艇的航行和战斗力，对于潜艇的持续运行至关重要。

武器系统与工程专业：

这个专业包括武器的设计、制造和使用，对于潜艇兵的作战能力至关重要。

船舶与海洋工程专业：

这个专业涉及海洋工程的设计、施工和维护，对于潜艇的建造和维修非常重要。

救助与打捞工程专业：

虽然与潜艇操作不直接相关，但在潜艇事故救援和打捞中可能用到。

水下爆破专业：

水下爆破技术用于清除水下的障碍和目标，是潜艇作战中的一种重要手段。

潜艇工程专业：

培养具备潜艇设计和制造、维护保养、作战使用等方面能力的专业人才。

作战指挥专业：

培养具备潜艇作战指挥、战术运用、指挥决策能力的高级指挥人才。

热动专业：

涉及核潜艇的动力系统，包括核反应堆的管理和维护。

机械自动化专业：

对于核潜艇的机械系统进行自动化控制和维护。

综合来看，如果立志从事潜艇作战和指挥工作，水声工程是最好的选择。此外，电子信息工程、航海技术、武器系统与工程、船舶与海洋工程等也是非常有前景的专业，具体选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及职业目标。