江西可以专升本的高校包括以下几所：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 江西农业大学

5. 华东交通大学

6. 东华理工大学

7. 江西理工大学

8. 江西中医药大学

9. 景德镇陶瓷大学

10. 赣南科技学院

11. 江西飞行学院

12. 井冈山大学

13. 江西科技师范大学

14. 宜春学院

15. 上饶师范学院

16. 九江学院

17. 南昌工程学院

18. 新余学院

19. 江西警察学院

20. 萍乡学院

21. 景德镇学院

22. 赣南医学院

23. 江西服装学院

24. 江西科技学院

25. 江西应用科技学院

26. 南昌理工学院

27. 江西工程学院

28. 赣江职业技术学院（已更名为南昌工学院）

这些高校涵盖了普通本科高校和职业教育本科高校，学生可以根据自身的专业兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议关注各高校官方网站或相关招生信息，获取最新的招生政策和专业设置情况。