美术学专业主要学习的科目包括以下几个方面：

绘画

水彩画、油画、素描、速写等。

雕塑

通过雕刻材料创作出立体艺术作品。

摄影

使用相机捕捉光线，记录现实世界的景象。

视觉艺术理论

研究视觉艺术的创作进程、审美观念和历史背景。

主要专业课程

中外美术通史、中外工艺美术通史、工艺美术概论、绘画基础、美学、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、专业写作、中国工艺美术史、中国文化史、民族学、民俗学、管理学等。

主干学科

美学、设计学、心理学。

核心课程

根据不同专业方向，一般分别为玻璃工艺、漆器工艺、陶瓷工艺、染织工艺、雕刻工艺、金属工艺等基础和基本方法。

其他课程

艺术史与艺术理论、艺术创作、艺术批评与评价、艺术展览与策划、素描与造型、色彩与绘画、人物绘画、素材设计等。

实践性教学环节

绘画写生、摄影与暗房操作、古代美术遗迹考察及博物馆专业实习。

这些课程共同构成了美术学专业的学习体系，旨在培养学生具备扎实的美术理论知识和实践能力，能够在美术教育、研究、管理、出版等多个领域胜任工作。