新开设法学专业的大学包括以下几所：

中南林业科技大学

西南财经大学

西南科技大学

普洱学院

广东财经大学

大连海事大学

华南理工大学

中南民族大学

湖南理工学院

中山大学

重庆大学

上海外国语大学

中国人民武装警察部队警官学院

汕头大学

三亚学院

上海对外经贸大学

江苏海洋大学

武警海警学院

武警工程大学

东北财经大学

建议：

选择学校时，可以综合考虑学校的学术声誉、师资力量、就业情况以及个人兴趣和发展方向。

关注学校官方网站和教育部的最新信息，以获取最准确的开设专业情况。