安徽阜阳高考的科目包括以下几门：

语文：

满分150分。

数学：

满分150分，分为文科数学和理科数学。

外语：

满分150分，包括英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种，考生任选其中一个语种参加考试。

文科综合 或 理科综合：

满分300分，其中文科综合包括思想政治、历史和地理学科；理科综合包括物理、化学和生物学科。

此外，自2024年起，安徽实行“3+1+2”模式，考生还需在物理和历史中选择1门作为选择性考试科目，并在思想政治、地理、化学、生物学中选择2门作为选择性考试科目。

建议考生根据最新的高考政策和要求，认真准备各科目，合理安排时间，争取取得理想的成绩。