黔江公办大学提供的专业包括但不限于以下这些：

本科专业

法学

学前教育

汉语言文学（师范方向）

工商管理

会计学

金融学

行政管理

护理学

药学

计算机科学与技术

土木工程

电子商务

专科专业

法律事务

行政管理

学前教育

中文（原汉语言文学）

现代物流管理

工商企业管理

现代物业管理

旅游管理

金融服务与管理

大数据与会计

建设工程管理

汽车检测与维修技术

药学

护理

大数据技术

建筑工程技术

社会工作

建议直接咨询黔江公办大学或访问其官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会有变动。