2024年福建莆田高考语文使用的试卷是 新高考全国卷。福建省自2020年起实施新高考改革，考试科目由3门全国统考科目和3门学业水平选择性考试科目组成。其中，语文、数学、外语3门科目由国家统一命题，实行“3+1+2”模式，即语文、数学、外语为必考科目，物理、化学、生物、政治、历史、地理为选考科目。

具体到2024年莆田高考语文试卷，它包含选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂。此外，根据2024年福建高三七市联考的信息，福建高考语文试卷参考了新高考全国卷。

因此，可以确定2024年莆田高考语文使用的是新高考全国卷。