以下是一些提供中职烹饪专科教育的大学：

长垣烹饪职业技术学院：

位于河南省新乡市长垣，是中国厨师之乡，提供烹饪专业教育。

无锡商业职业技术学院：

位于江苏省无锡市，是江苏省示范性高职院校，专注于现代服务业技术技能型人才培养。

扬州烹饪专科学校：

始建于1958年，是教育部认定的重点职业技工学校，提供烹饪专业教育。

扬州大学旅游烹饪学院：

国内培养高级烹饪人才的重要基地之一，注重实践技能培养。

上海旅游高等专科学校：

上海市属高等职业教育重点建设院校之一，提供餐饮管理、烹饪技术等专业。

长沙商贸旅游职业技术学院。

顺德职业技术学院。

浙江商业职业技术学院。

新疆职业大学。

上海邦德职业技术学院。

安徽工商职业学院。

辽宁现代服务职业技术学院。

重庆旅游职业学院。

宁夏工商职业技术学院。

江苏食品药品职业技术学院。

四川商务职业学院。

浙江农业商贸职业技术学院。

北京新东方烹饪学校（中专）。

杭州明珠厨师职业学校（中专）。

广东省韶关烹饪学校（中专）。

广东茂名职业技术学院。

上海东方饭店职业技术学院。

广东工业大学。

河南职业技术学院。

陕西旅游烹饪职业学院。

这些学校提供不同方向的中职烹饪专科教育，涵盖了从基础烹饪技能到高级餐饮管理的多个专业领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。