中国海洋大学出版社出版了一系列与海洋相关的教材和学术专著，涵盖了海洋科学、海洋经济、海洋碳中和、海洋技术等多个领域。以下是一些代表性的书籍：

《中国海洋大学史》：

这本书详细介绍了中国海洋大学从办学各时期、办学经验、建章立制、人才培养、学科发展、学术成就、服务国家等各个方面的历史，共7卷10册，近500万字。

《向海而兴——中国海大校园图录（1924—2024）》：

以中国海洋大学四个校区建设为主线，图文结合，从校园变迁的视角梳理中国海大发展的百年奋斗、百年历程、百年业绩。

《海鸥飞过一间教室——与大学生说古谈今》：

由欧阳霞撰写，内容包括四个部分，旨在与大学生分享历史和现代知识。

《中国蓝碳蓝皮书（2024）》：

由李建平主编，徐胜、卢昆、包锐副主编，内容分为七章，包括总体篇、产业篇、区域篇、热点篇、专题篇、政策法规篇、国际借鉴篇等，反映了我国在海洋碳中和领域的新发现、新进展、新成果。

《海洋经济蓝皮书：中国海洋经济分析报告（2024）》：

由中国海洋大学国家海洋信息中心课题组编著，内容包括总报告、产业篇、区域篇和专题篇，分析了2023年中国海洋经济发展的形势。

《海洋中国》：

职业院校海洋通识教育教材，内容包括陆海兼备的地理优势与陆海统筹的发展战略、储量丰富的海洋资源与蓬勃发展的海洋产业等8个主题20个专题。

《海洋保险：理论体系、政策沿革及实践创新》：

由郑慧编著，从海洋保险的基本理论、运行逻辑出发，分析其理论框架和模型体系，并总结我国海洋保险的发展现状、实践经验。

《生物海洋学》：

由徐军田主编，内容涵盖了古代大航海与发展迅猛的现代航海事业、领先世界的古代海洋科技与举世瞩目的现代海洋工程等。

这些书籍反映了中国海洋大学在海洋科学领域的深厚底蕴和最新研究成果，适合海洋科学、水产科学、环境科学等相关专业的师生阅读和研究。