延安地区的私立大学包括以下几所：

1. 西安培华学院

2. 西安欧亚学院

3. 西安外事学院

4. 西安翻译学院

5. 西京学院

6. 西安思源学院

7. 西安交通工程学院

8. 西安交通大学城市学院

9. 西北大学现代学院

10. 西安建筑科技大学华清学院

11. 西安财经大学行知学院

12. 西安工商学院

13. 延安大学西安创新学院

14. 西安电子科技大学长安学院

建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的办学历史、师资力量、专业设置以及就业情况等方面，以便做出更为明智的选择。