根据提供的信息，野球帝曾经访问或参与比赛的大学包括：

1. 山西大学

2. 西北工业大学

3. 长安大学校本部北院

4. 太原理工大学

5. 山西财经大学

6. 暨南大学

7. 广东工业大学

8. 西安工业大学

9. 交通大学

这些信息来自于野球帝的微博视频、相关的新闻报道以及大学生球员的社交媒体动态。