山东的公办护理专业学校包括以下几所：

本科层次

山东第二医科大学

德州学院

山东石油化工学院

山东女子学院

山东青年政治学院

专科层次

临沂卫生学校

潍坊护理职业学院

济南护理职业学院

山东省青岛卫生学校

泰山医学院

莱阳市卫生学校

菏泽医学专科学校

山东中医药高等专科学校

山东医学高等专科学校

济宁医学院

其他

青岛大学医学院

曲阜中医药学校

泰山护理职业学院（专科层次）

淄博职业学院

德州卫生学校

这些学校提供不同层次的护理专业教育，从本科到专科，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和地理位置等因素，选择最适合自己的学校。