焦作涉事高校包括以下大学：

焦作师范高等专科学校：

因经营霉变生虫的食品案被罚款10万元并没收违法所得432元。

河南理工大学：

位于河南省焦作市，是中国第一所矿业高等学府和河南省建立最早的高等学校。

建议：

焦作师范高等专科学校需要加强食品安全管理，确保学生饮食安全。

河南理工大学作为河南省属重点大学，应继续保持其教育质量和科研水平。