河南高考之所以严格，主要原因可以归纳为以下几点：

考生人数众多：

河南省是中国人口大省，总人口接近1.1亿，出生人口多，导致高考竞争压力极大。每年都有大量考生竞争有限的录取名额，2024年河南高考报名人数达到了约136万人。

优质高校资源稀缺：

河南省内仅有郑州大学一所211高校，没有985院校。与其他一些省份相比，优质高等教育资源明显不足。河南考生想要进入国内顶尖高校，往往需要与来自全国各地的优秀考生竞争外省高校有限的招生名额。

经济发展滞后：

与其他省份相比，河南的经济发展水平相对较低，教育资源分配不均，影响了教育投入和高校建设。

招生政策不公：

部分高校在招生时对外省考生设置更低的录取分数线，这提高了河南考生的录取门槛。

高考改卷严格：

高考改卷非常严格，每一张卷子都需要三人以上审核，以确保高考的严格公正。

复读生占比高：

近年来，河南复读生比例逐年上升，这部分学生需要与应届生一起竞争有限的录取名额，进一步增加了高考难度。

综上所述，河南高考之所以严格，是因为它面临着巨大的竞争压力，优质教育资源稀缺，经济发展滞后，招生政策不公以及高考改卷严格等多方面的挑战。这些因素共同作用，使得河南高考的难度和严格程度都处于较高水平。