张雪峰谈水产类专业就业前景时，可能会提到以下几个方面：

就业方向多样：

水产类专业包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学等，学生可以选择的就业方向非常广泛，涵盖了从基础的养殖技术到高级的管理和政策制定等多个层面。

行业需求大：

随着社会经济的发展和国家对农业的重视，水产养殖业地位越来越高，行业发展空间大，人才需求量大。毕业生在养殖企业、科研机构、政府部门等多个领域都有良好的就业前景。

科技驱动发展：

现代水产养殖利用科学技术开发并培育更多有营养的水产品，对专业人才的需求不断增加。科技的进步也为水产养殖技术专业毕业生提供了更多的职业发展机会。

地区分布：

水产养殖学专业的毕业生主要集中在沿海地区和水产大省，如湖北、湖南、江苏、浙江、福建、广东、山东等地，这些地区的就业市场相对较大。

薪资待遇：

水产养殖学专业的毕业生在刚入职时薪资水平大约在3160元左右，随着工作经验的积累，薪资水平会逐步提高。毕业2年后的月薪约为8065元左右，毕业5年后月薪可达到11634元左右。

创业机会：

如果学生选择创业，养殖业利润丰厚，也是一个有吸引力的选择。

综上所述，张雪峰可能会认为水产类专业的就业前景非常广阔，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的就业方向。同时，随着科技的进步和行业的发展，水产类专业毕业生需要不断提升自己的专业技能，以适应不断变化的市场需求。