食品专业就业情况较差的大学包括以下几所：

江南大学：

虽然江南大学在食品科学领域有较强实力，但毕业生待遇并不理想，与计算机、能源、金融等专业的硕士相比存在较大差距。

中国农业大学：

中国农业大学在食品科学领域也有较好的教学和科研实力，但硕士毕业生的待遇普遍在3500元以下，待遇较差。

南昌大学：

南昌大学在食品科学领域也有一定的实力，但毕业生在就业市场上的竞争力不强，生涯起点较低。

合肥工业大学：

合肥工业大学的食品科学专业本硕连读硕士毕业生待遇普遍在3500元以下，待遇较差。

上海交通大学：

虽然上海交通大学在食品科学领域有较高水平，但本科生在就业市场上的竞争力不强，生涯起点较低。

其他未具体提及的大学：

根据一些网络统计，食品科学专业的就业情况普遍不佳，很多毕业生选择转行或去食品公司做业务，好一点的能做管理层。

建议

选择专业时：

学生在选择专业时，应充分考虑行业的就业前景和自身兴趣，避免选择就业情况较差的专业。

继续深造：

对于食品科学专业的学生，继续深造提升自己的学历和竞争力是一个不错的选择，可以寻求更好的就业机会。

拓展技能：

除了专业知识，学生还应注重培养自己的跨领域技能和综合素质，以增加就业竞争力。