在山东，有几所大学提供发电相关专业的教育，主要包括以下几所：

山东电力高等专科学校：

这是一所专注于电力技术教育的学校，提供包括发电厂及电力系统、热能动力工程技术、供用电技术、输配电工程技术、分布式发电与智能微电网技术、信息安全技术应用等多个专业。

山东大学：

该校的电气工程专业是国家级重点学科，涵盖了电力系统及其自动化、高电压与绝缘技术等多个方向，与国家电网的需求紧密相连，毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

山东理工大学：

学校的电气类专业实力较强，尤其在新能源发电方向有所建树，毕业生在电力行业就业前景良好。

山东科技大学：

虽然以电气类专业为主，但并未明确列出具体的发电专业，不过其电气类专业在行业内享有较好的声誉，并获得了山东电力公司的招聘资格。

青岛理工大学：

该校设有电气工程及其自动化专业，虽然未特别强调发电方向，但作为电气类专业，其毕业生在电力行业有一定的就业竞争力。

山东建筑大学：

虽然主要专业不在发电领域，但作为一所理工科大学，其电气和能源相关专业可能提供与发电相关的基础课程或培训。

青岛科技大学：

同样以理工科为主，可能提供与电力和能源相关的专业，但未具体提及发电专业。

山东海事职业学院：

提供发电厂及电力系统专业，专注于电力技术方面的教育。

山东煤炭技师学院：

虽然主要专业方向为煤炭行业，但可能涉及与发电相关的技术和培训。

山东英才学院、 山东交通学院、 山东农业大学、 中国石油大学、 青岛大学等高校虽然主要专业不在发电领域，但作为综合性的大学，可能提供与电力相关的选修课程或培训。

综上所述，山东电力高等专科学校是山东省内发电专业最为集中的教育机构，而山东大学、山东理工大学和青岛理工大学等高校在电气工程和新能源发电方向具有较强的教学和研究实力。其他高校可能提供与电力相关的教育和培训，但具体专业设置和教学质量可能有所不同。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合的学校和专业。