梅州有以下几所公办卫校相关的大学：

嘉应学院医学院

前身：广东省梅州市卫生学校

办学历史：有着66年办学历史的国家级重点中专学校

并入嘉应学院时间：2003年4月

专业设置：护理学、卫生保健、医学检验学、医学影像学等

梅州市卫生职业技术学校

办学性质：全日制公办普通卫生学校

位置：广东省兴宁市兴城米寨

专业设置：护理学、卫生保健、医学检验学、医学影像学等

梅州市卫生职业学院

创建时间：

1972年

办学性质：以医学为主，涵盖医、护、药等多个专业的卫生高等职业院校

支持政策：广东省高职扩招重点支持院校

设施：现代化、智能化的实验室、教学设备和校园网络，模拟病房、药物分析实验室等

建议：

嘉应学院医学院和 梅州市卫生职业技术学校均为嘉应学院下属的二级学院，提供中等职业教育和高等职业教育。

梅州市卫生职业学院则是一所独立的卫生高等职业院校，提供更为专业的医学教育。

根据以上信息，梅州市的公办卫校相关的大学主要包括嘉应学院医学院、梅州市卫生职业技术学校以及梅州市卫生职业学院。