西安有以下几所大学迁往周至：

西安建筑科技大学华清学院：

楼观校区已经正式投入使用。

西北大学现代学院：

周至校区早在2019年11月15日就已开工。

西京学院：

周至校区位于周至县尚村镇西部智能园范围内，项目名称为西京学院（周至校区）。

西安培华学院：

计划建设新校区。

西安外事学院：

周至校区正在逐步推进中。

这些大学的新校区建设项目标志着周至县正在迅速发展成为一个重要的教育中心。