江苏淮安高考使用的试卷类别是 全国卷。具体来说，语文、数学、外语三门科目使用全国卷，由教育部教育考试院负责命题；普通高中学业水平考试科目由江苏省负责命题。

建议：

关注官方信息：

每年的高考命题和试卷类别可能会有调整，建议考生和家长关注江苏省教育考试院或教育部考试中心的官方公告，以获取最准确的信息。

提前准备：

了解试卷类别和命题特点，有助于考生更有针对性地进行复习和备考。