以下是一些开设商务秘书专业的大学：

1. 首都师范大学

2. 扬州大学

3. 陕西师范大学

4. 云南民族大学

5. 安徽师范大学

6. 四川师范大学

7. 福建师范大学

8. 广西师范大学

9. 河北农业大学

10. 南京师范大学

11. 北京大学

12. 清华大学

13. 复旦大学

14. 中国人民大学

15. 华东师范大学

16. 浙江大学

17. 山东大学

18. 南京晓庄学院

19. 南京师范大学中北学院

20. 金陵科技学院

21. 南通理工学院

22. 江苏第二师范学院

23. 盐城工学院

24. 苏州大学

25. 忻州师范学院

26. 云南农业大学

27. 广西师范大学

28. 西北师范大学

29. 山东师范大学

30. 云南师范大学

31. 中北学院

32. 北京工商大学

33. 南京审计大学

34. 河南财经政法大学

35. 北京政法职业学院

36. 北京科技经营管理学院

37. 天津科技大学

38. 河北北方学院

39. 保定学院

40. 河北民族师范学院

41. 唐山师范学院

42. 石家庄学院

43. 邯郸学院

44. 邢台学院

45. 河北科技师范学院

46. 唐山学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议您查看各个大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的专业设置信息。