根据最新的信息，云南冶金工程专业的排名如下：

文山学院，排名第1。

红河学院，排名第2。

昆明理工大学，排名第3。

此外，在云南省的理工类专科/高职院校中， 昆明冶金高等专科学校也表现突出，特别是在冶金技术等相关学科方面具有优势。

建议：

对于想要学习冶金工程专业的学生，文山学院、红河学院和昆明理工大学是不错的选择。

对于高职院校，昆明冶金高等专科学校是一个值得考虑的优质高职院校，特别是在冶金技术等相关学科方面具有优势。