过程装备与控制工程（过控专业）的就业技能要求主要包括以下几个方面：

基本知识和技能

掌握化学工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的基本知识和技能。

熟悉化工、炼油、医药、轻工、环保等过程设备与过程计算机自动控制的设计、研究、开发、制造、技术管理和教学等工作。

机械制图和绘图软件技能

需要掌握一定的机械制图和绘图软件技能，如CAD、3D Max、Pro/E等。

设计能力

对于设计感兴趣的毕业生，可以考虑进入化工机械制造公司的设计部门工作。

计算机和外语应用能力

具有本专业必需的制图、计算、测试、文献检索和基本工艺操作等基本技能及较强的计算机和外语应用能力。

专业方向知识

具有本专业领域内某个专业方向所必需的专业知识，了解科学前沿及发展趋势。

综合素质

具有较扎实的自然科学基础，较好的人文、艺术和社会科学基础及正确运用本国语言、文字的表达能力。

受到现代机械工程师的基本训练，具有从事各类机械设备设计、生产组织管理的基本能力。

行业需求

该专业涉及到自动化技术、计算机技术、电气工程等领域，与工业自动化和智能制造紧密相关，因此随着制造业的发展，专业人才需求也在增加。

综上所述，过控专业的毕业生需要具备多方面的知识和技能，包括化学工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的知识，以及机械制图、绘图软件、计算机和外语应用能力等。这些技能使得他们在化工、机械、汽车、设计院、食品厂等多个领域具有较好的就业竞争力和发展空间。