2021年高考A卷（也称甲卷）适用的省份有：

1. 河南

2. 河北

3. 山西

4. 江西

5. 湖北

6. 湖南

7. 广东

8. 安徽

9. 福建

10. 山东

建议：

对于2021年高考A卷的适用省份，建议查阅当年的官方文件或教育部门的通知，以获取最准确的信息。