广东高考落榜后，学生有多种技校和专业可以选择。以下是一些推荐的学校和专业：

广州建设职业技术学院

位置：广东省广州市

特色：全日制专科层次普通高等院校，校园面积大，有两个校区，南校区以理工科为主，办学质量水平高。

长沙民政职业技术学院

位置：湖南省长沙市

特色：被称为湖南省最好的大专院校，是国家民政部唯一直属院校，国有公办全日制普通高等学校，毕业生就业率高。

深圳技师学院人文学院

位置：广东省深圳市

特色：深圳职业技术学院的分院，提供多种职业技能培训。

岭南师范学院

位置：广东省湛江市

特色：提供多种职业技能培训，适合高考落榜生。

广东省城市技师学院

位置：广州市黄埔区、天河区等地

特色：省属技工学校，教育资源丰富，设有多个校区和近60个专业，以交通专业类为核心，可中高职连读。

广东省岭南工商第一技师学院

位置：广州市花都区

特色：广东高水平中职学校，与多家知名企业建立校企联盟，可中高职连读。

广州市机电技师学院

位置：广州市白云区、荔湾区等地

特色：省属技工学校，国家重点技工学校，提供多种职业技能培训。

深圳职业技术学院

位置：广东省深圳市

特色：专科层次全日制普通高等学校，开办多个联合培养试点本科专业和79个专科专业，电子信息工程技术是国家级精品专业。

北京电子科技职业学院

位置：北京市

特色：提供多种职业技能培训，是北京市内知名的高职院校。

这些学校和专业的选择非常广泛，涵盖了理工科、文科、交通、建筑等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。同时，建议实地考察学校，了解学校的教学环境和设施，以便做出更明智的选择。