江西有多所高校招收艺术专业，以下是一些主要的艺术类院校及其专业：

江西艺术职业学院

单招专业：

音乐表演、现代流行音乐、舞蹈表演、舞蹈编导、国际标准舞、戏剧影视表演、时尚表演与传播、播音与主持、影视编导、网络新闻与传播、数字媒体艺术设计、环境艺术设计、书画艺术、人物形象设计、舞台艺术设计与制作、服装与服饰设计、文物修复与保护。

江西传媒职业学院

单招专业：

广播影视节目制作、影视动画、视觉传达设计、广告艺术设计、新闻采编与制作、主持与播音、摄影摄像技术、影视照明技术与艺术。

南昌理工学院

单招专业：

环境艺术设计、视觉传达设计、动画、产品设计、服装与服饰设计、工艺美术。

江西科技职业学院

单招专业：

视觉传达设计、环境艺术设计、服装与服饰设计、影视动画、广告艺术设计。

赣州职业技术学院

单招专业：

视觉传达设计、环境艺术设计、服装与服饰设计、广告艺术设计、影视动画。

景德镇陶瓷大学

艺术类本科专业：

书法学、陶瓷艺术设计、绘画、雕塑、视觉传达设计、数字媒体艺术、环境设计、产品设计、公共艺术、动画、美术学等。

南昌大学

艺术类本科专业：

绘画、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、动画、音乐学（音乐科技与艺术管理、声乐、器乐等方向）、舞蹈学、表演、广播电视编导、播音与主持艺术等。

江西师范大学

艺术类本科专业：

音乐学、舞蹈学、表演、广播电视编导、播音与主持艺术等。

上饶师范学院

艺术类本科专业：

音乐学、舞蹈学、表演、广播电视编导、播音与主持艺术等。

东华理工大学

艺术类本科专业：

视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、动画等。

江西服装学院

艺术类本科专业：

服装与服饰设计、视觉传达设计等。

江西青年职业学院

艺术类本科专业：

音乐学、舞蹈学、表演、广播电视编导、播音与主持艺术等。

这些院校涵盖了音乐、舞蹈、戏剧、影视、视觉传达设计、数字媒体艺术等多个艺术领域，为艺术考生提供了丰富的选择。建议考生根据自身兴趣和专业方向，选择合适的院校和专业进行报考。