高考捡漏时确实存在一些不太热门但具有发展潜力的专业。以下是一些建议和专业选择：

汉语言文学：

适合文科生报考，就业方向包括考公考编、编辑、记者等，语言文字功底深厚，表达能力强的学生可以考虑。

新闻传播学：

信息化时代需求量大，就业广泛，适合在宣传部门、文化部门等入职，也可通过招聘信息寻找工作机会。

思想政治教育：

适合考研，研究生考试政治学科把握大，党政机关需要这样的人才，也可尝试报考教师编制考试。

财务会计：

事业单位和国企招聘热门专业，岗位众多，适合基层岗位。

法学：

法院、检察院、司法局等岗位招聘多，但需要通过法考。

土木工程：

虽然当前遇冷，但智能建造等新兴领域有发展潜力，分数线下降可能带来捡漏机会。

英语专业：

虽然面临AI替代的担忧，但跨文化交流、国际商务谈判等领域仍有需求，结合AI技术可增加竞争力。

金融专业：

金融科技、数字货币等新领域大有可为，尽管传统金融岗位竞争激烈。

海洋科学：

小众专业，但数据分析能力强者有机会进入互联网公司工作。

工商管理：

就业面广泛，但需结合个人能力和实践经验，部分毕业生进入四大会计师事务所或创业。

选择专业时，除了考虑分数和就业前景，还应结合个人兴趣和职业规划。有些专业虽然热门，但如果个人兴趣不大，未来就业也可能面临挑战。同时，关注新大学或筹建中的大学，利用提前批录取信息，以及关注专业冷门与热门的转换，都是捡漏的好途径。

建议考生在填报志愿时，多方面收集信息，仔细分析各个专业的就业前景和发展潜力，做出明智的选择。