山东高考在夏天的主要原因包括：

天气原因：

7月份是山东一年中最热的时候，高温可能影响考生的发挥，因此选择6月7日至10日进行高考，以避开高温时段。

历史原因：

高考的历史可以追溯到春秋战国时期，当时科举考试安排在夏天是由于夏天气候比较温和，不容易出现恶劣天气而影响考试。

技术原因：

在计算机出现以前，高考考试以笔试和口试形式进行，考试过程耗时较长，夏天阳光充沛、空气清新，有利于考生更好地发挥。

心理原因：

夏天气温适中，能够给考生带来良好的心理状态，有助于抑制焦虑情绪，提高应试能力。此外，夏天天气也让考生更容易入睡，从而可以充分休息。

公平性考虑：

6月初刚进入夏季，全国大部分省市自治区自然灾害相对较少，这样的时间安排能最大程度避免不可抗因素对全国高考的影响。同时，6月初气温相对均衡，避免了因南北方温差大而导致的不公平现象。

综上所述，山东高考在夏天主要是基于天气、历史、技术、心理和公平性等多方面的考虑。