徐州空军学院（现更名为中国人民解放军空军勤务学院）的专业设置涵盖了军事学、工学、管理学、经济学等多个学科领域，特别在空军后勤与装备保障方面具有鲜明特色。以下是一些被普遍认为较好的专业：

油料储运专业：

被认为是学院最好的专业之一，毕业生在部队中通常会有较好的发展前景和额外的收入。

航材专业：

也是一个重要的专业，与油料储运专业类似，毕业生在空军后勤领域有较好的就业前景。

机营专业：

在学院中也有较好的评价，涉及航空兵后勤组织指挥等方面。

财务专业：

毕业生在经济管理方面有一定的优势，适合从事空军后勤的财务管理工作。

管理学：

包括管理科学、会计学等专业，毕业生在管理岗位上有一定的竞争力。

控制科学与工程专业：

涉及航空器材、航空四站、航空弹药等方面，为空军后勤和装备保障系统培养了大量专业技术人才和管理人才。

防灾减灾工程及防护工程：

这些专业在军事和后勤管理中也有其独特的重要性。

应用化学：

在空军后勤和装备保障中，应用化学专业也有其应用价值。

建议：

油料储运专业和 航材专业：如果对军事后勤和装备保障有浓厚兴趣，这两个专业是不错的选择。

管理学和 控制科学与工程专业：适合希望从事管理或技术管理工作的学生。

防灾减灾工程及防护工程：适合对安全和防护有较高要求的领域。

这些专业在学院中都有其独特的优势和就业前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。