江西职教高考的考试科目包括 文化素质和职业技能两部分。具体来说：

文化素质考试

科目：语文、数学、英语

满分：300分

职业技能考试

科目：专业理论、专业实践

满分：300分

建议

提前规划：考生应根据所报考的专业大类，了解并准备好相应的文化素质和职业技能考试内容。

注重实践：职业技能考试注重实践操作能力，建议考生多参加相关的实习和实训活动，积累实际操作经验。

全面复习：除了文化知识，还要加强对专业理论的学习，确保在考试中能够全面展示自己的综合能力。