在春季高考（春考）中，烟台地区能够报考的大学包括但不限于以下几所：

1. 烟台大学

2. 烟台南山学院

3. 潍坊学院

4. 潍坊科技学院

5. 青岛大学

6. 山东英才学院

7. 泰山学院

8. 枣庄学院

9. 中国石油大学胜利学院

10. 烟台大学文经学院

11. 青岛农业大学海都学院

12. 济南大学泉城学院

13. 烟台科技学院（YIST）

14. 鲁东大学

15. 山东工商学院

16. 烟台职业学院

17. 烟台天虹学院

18. 烟台黄金职业学院

19. 烟台文化旅游职业学院（Yantai Vocational College of Culture and Tourism）

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息。