宿州目前有以下几所大学及其专业设置：

宿州学院

专业设置：

包括工学、管理学、理学、文学、经济学、艺术学、教育学、医学等八大学科门类。具体专业有英语、商务英语、地质工程、勘查技术与工程、水文与水资源工程、土木工程、计算机科学与技术、软件工程、人工智能、数据科学与大数据技术等。

宿州航空职业学院

专业设置：

专注于航空领域相关专业的教育和培训，设有空中乘务、民航运输、飞机机电设备维修等专业。

宿州职业技术学院

专业设置：

包括农业、工程、信息技术、经济管理、教育等多个领域的专业。

皖北卫生职业学院

专业设置：

专注于医疗卫生领域的专业人才培养。

建议：

宿州学院的专业设置较为全面，涵盖了多个学科门类，适合不同学科兴趣的学生选择。

宿州航空职业学院和 皖北卫生职业学院则针对特定领域进行专业教育，适合有特定职业倾向的学生。

宿州职业技术学院的专业设置偏向于职业技能培训，适合希望提升职业技能的学生。