高考中不限科的专业主要包括以下几类：

文物与博物馆学：

培养具备文物学、博物馆学的理论知识与应用能力的高级专门人才。部分高校如景德镇陶瓷大学要求选择历史科目，但大部分高校不限选科。

监狱学：

培养具备扎实法学理论基础和监狱学、刑法学、犯罪心理学等专业知识的人才。该专业通常不限选科。

外国语言文学类：

如英语、日语、法语、俄语等，通常不限制选科。

中文语言文学类：

如汉语国际教育、中文语言文学等，通常不限制选科。

艺术设计类：

如视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等，通常不限制选科。

新闻传播学类：

如新闻学、传播学等，通常不限制选科。

管理学类：

如工商管理、市场营销、人力资源管理、物流管理等，通常不限制选科。

心理学类：

如心理学、应用心理学等，通常不限制选科。

教育学类：

如幼儿教育、特殊教育等，通常不限制选科。

历史学类：

如中国古代史、中国现代史等，通常不限制选科。

哲学类：

如伦理学、美学、哲学史等，通常不限制选科。

法学类：

如宪法学、民法学、刑法学等，通常不限制选科。

经济学类：

如金融学、经济学、财政学、投资学等，通常不限制选科。

体育教育类：

如体育教育、运动训练、武术与民族传统体育等，通常不限制选科。

体育学类：

如运动人体科学、体育教育、体育管理等，通常不限制选科。

艺术与科技类：

如艺术设计、书法、表演影视等，通常不限制选科。

社会科学试验班类：

包括经济学、法学、教育学、文学、管理学、艺术等7大门类专业中的部分专业，通常不限制选科。

人文科学试验班类：

如哲学、文学、历史学等，通常不限制选科。

建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时查阅各高校的招生简章，了解具体的选科要求，以确保选择最适合自己的专业。