成人高考的教材课程主要包括以下几种：

高中起点升专科

公共基础课：语文、数学、英语。

专业核心课：根据专业不同而有所区别，例如会计专业可能包括基础会计、财务会计等课程。

高中起点升本科

理科类：语文、数学（理）、外语、理化（物理、化学合卷）。

文科类：语文、数学（文）、外语、史地（历史、地理合卷）。

专科起点升本科

公共课：政治、英语。

专业基础课和专业课：依据专业差异很大，例如计算机科学与技术专业可能包括数据结构、操作系统等课程；医学类可能包括病理学、健康评估、药理学、护理学等课程。

其他实用课程

包括财务管理、语言学习、情商提升、演讲技巧、人力资源管理等。

这些课程涵盖了学生所学的基础知识和技能，考察学生的综合能力和学习水平。具体的教材和课程安排可能会根据教育部和各大出版社的最新大纲和要求进行调整。建议考生选择权威的教材和辅导资料，以便更好地备考和通过考试。