专业全报并不一定能保证录取，因为录取结果受多种因素影响，包括个人兴趣、能力、职业规划、院校招生政策以及录取名额等。以下是一些可能的影响：

分散精力：

填报全部专业组可能会导致分散精力，无法专注于自己真正感兴趣的领域。

增加录取机会：

根据招生规定，通常允许考生填报多个专业，并在录取时根据考生的综合情况进行综合评估。重复填报一个专业可以增加被录取的机会，并加深对该专业的了解和准备。

录取结果：

学校可能会按照所填报的志愿顺序进行录取。如果第一志愿录取不上，可能会考虑第二、第三志愿。因此，填报多个专业可以增加被录取的机会。

服从调剂：

关于专业填满了再服从调剂是否有影响，主要取决于院校在招生章程中的承诺。如果符合院校的承诺，即使专业填满了再服从调剂，也不会有影响。反之，如果不符合院校的承诺，那么可能会产生影响。

退档风险：

如果所有填报的专业都不能满足，且不服从专业调剂，可能会被退档。但这也取决于院校的规定，有的院校承诺：“当考生所填报的专业都不能满足时，服从专业调剂，符合录取条件，进档不退档”。

专业冷热程度：

热门专业由于报考人数多，竞争激烈，导致录取分数较高。即使分数达到学校的专业线，也不一定能保证录取。

专业综合实力：

好专业通常意味着该专业在学校中的实力较强，能够获得较高的学科评估档次。这些专业往往竞争激烈，录取难度较大。

职业稳定性和收入：

一些专业如医生、计算机等，因其职业稳定、收入高、社会地位高，吸引了大量考生报考，从而推高了录取分数。

社会需求：

某些专业如医学、工程力学等，因社会对这类人才的需求较大，报考人数较多，录取位次靠后，但整体录取分数仍然较高。

报考人数：

专业报考人数的多少也会影响录取分数。热门专业报考人数多，学校可能会降低录取分数以保证更多考生有机会被录取，但整体水平仍然较高。

专业要求：

一些专业对考生的技能和背景有较高要求，这些专业通常需要更高的录取分数来筛选合适的考生。

综上所述，虽然填报全部专业组可能会增加录取机会，但并不能保证一定能被录取。建议考生在填报志愿时，综合考虑个人兴趣、能力、职业规划以及院校的招生政策和录取名额等因素，合理填报志愿，并考虑服从调剂，以增加被录取的机会。