在湖北省，有多所高校开设了动画专业，其中包括湖北师范大学、湖北美术学院、华中科技大学、武汉理工大学、中国地质大学（武汉）、中南民族大学、湖北工业大学、武昌首义学院、湖北工业大学工程技术学院、武汉纺织大学、武汉传媒学院、黄冈师范学院、武汉城市学院、武昌理工学院和武汉生物工程学院等。

这些学校中，湖北师范大学位于黄石市，是一所以文、理、工、教等多学科协调发展的省属重点本科高校，其动画专业旨在培养具备较高艺术修养和创作能力的动画专业人才。湖北美术学院则是华中地区唯一的高等美术学府，提供包括动画在内的多个美术相关专业。华中科技大学作为211及双一流高校，其设计学专业在学科评估中表现良好，也能为美术专业学生提供丰富的跨学科学习资源。武汉理工大学拥有艺术学理论、设计学等一级学科博士点，其产品设计、动画、工业设计等专业为国家级特色专业建设点。中国地质大学（武汉）的设计学专业在学科评估中也有不错的成绩。中南民族大学、湖北工业大学、武昌首义学院、湖北工业大学工程技术学院、武汉纺织大学、武汉传媒学院、黄冈师范学院、武汉城市学院、武昌理工学院和武汉生物工程学院等也均开设了动画专业，并在不同的专业排名中有所表现。

建议学生在选择动画专业时，可以综合考虑学校的学科优势、师资力量、教学设施以及行业发展趋势等因素，以找到最适合自己的学习环境。