冷门专业是否高薪好就业，取决于具体的专业名称、行业需求、以及毕业生的技能和素质。以下是一些具体的例子和分析：

文物与博物馆学

行业需求：随着文化遗产保护和文化旅游产业的发展，博物馆、文化遗产保护机构、艺术收藏与鉴定领域对高素质专业人才的需求急剧上升。

高薪就业机会：毕业生进入博物馆、艺术馆、文化产业公司等单位后，薪资水平普遍较高，毕业五年平均薪资可达到11K左右。

航空航天领域

行业需求：空间飞行器、导弹设计、制造等方面需要的高级工程人才很多，但因为专业学习具备一定难度，因此少有人选择。

前景：只要能跨过这个门槛，熟练掌握专业知识，且具备强烈的爱国责任心以及独立思考能力，前景可谓一片光明。

西班牙语

行业需求：国内西班牙语的人才缺口很大，就业方向主要是贸易、翻译、教育和海外派遣。

薪资水平：做翻译虽然比较辛苦，但是收入高。

遥感科学与技术

行业需求：不少创新型网络企业非常需要这类人才，而且该专业所挂钩的行业，薪资待遇水平不低。

特殊教育

行业需求：特殊教育学校以及相关机构需要大量的专业人才，包括康复训练、手语翻译等。

薪资水平：由于毕业生较少，造成这个行业人才紧缺，所以对口工作比较容易找，而且月收入也是呈直线上升。

工程物理

行业需求：该专业对学生的要求很高，不仅数学、物理要好，而且还要很好的逻辑思维，因为对专业能力要求很高，所以这个领域人才非常稀缺，物以稀为贵，从事该行业的毕业生薪资自然也就非常高。

听力专业（医学类）

行业需求：人才缺口大，薪资水平也不低。

殡葬管理

行业需求：虽然冷门，但行业处于朝阳行业，需要大量的拥有专业知识技能人才的涌入。

薪资水平：高级殡葬师月薪可达万元，而且供不应求。

动物医学

行业需求：随着人类对动物的关注增加，宠物相关行业也发展迅速，动物医学专业的毕业生很抢手。

薪资水平：如果有能力自己开宠物诊所，月薪还是很可观的。

核电技术与控制工程

行业需求：随着社会和经济的发展，行业需求增加，就业前景乐观。

薪资水平：毕业生能够获得较高的薪资。

综上所述，一些冷门专业在特定领域和条件下确实具有高薪好就业的优势。然而，这些专业的报考率和就业率可能较低，且往往需要学生具备特定的技能和素质。因此，在选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑行业需求、薪资水平、以及个人发展前景等因素。