在陕西走单招时，以下是一些被认为较好的专业：

机械制造与自动化

推荐院校：陕西工业职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院、西安航空职业技术学院等。

就业方向：机械设计、制造、自动化控制等。

护理

推荐院校：咸阳职业技术学院、汉中职业技术学院、渭南职业技术学院等。

就业前景：随着人口老龄化的增长，护理专业人才需求持续增加。

学前教育

推荐院校：咸阳职业技术学院、宝鸡职业技术学院等。

就业方向：幼儿园、早教机构等从事教育教学工作。

水利工程

推荐院校：杨凌职业技术学院等。

就业方向：水利工程技术等。

电气自动化技术

推荐院校：陕西工业职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院等。

就业方向：电气自动化技术相关岗位。

机械设计与制造

推荐院校：陕西工业职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院等。

就业方向：机械设计与制造相关岗位。

电子商务

推荐院校：陕西财经职业技术学院等。

就业方向：电商企业、传统企业转型电商等领域。

会计

推荐院校：陕西财经职业技术学院等。

就业方向：各类企事业单位从事会计、财务、审计等工作。

旅游管理

就业前景：随着国际经济的全球化和旅游业的繁荣，旅游管理专业毕业生的就业前景广阔。

计算机类专业

就业前景：随着互联网的发展，计算机行业领域的技术人才需求量大，行业地位高，福利工资待遇好。

电焊技术

就业前景：电焊技术专业毕业生基本上不愁找工作，很多地方都急需这样的人才。

机电一体化技术

就业前景：机电一体化技术专业毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

数控技术及编程

就业前景：数控技术及编程专业毕业生在制造业等领域有很大的需求。

汽车方面的专业

就业前景：汽车方面的专业毕业生在汽车产业中有很好的就业前景。

这些专业在陕西的单招中都有较好的就业前景和市场需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。