以下是一些著名大学出版的绘本：

安格利亚鲁斯金大学 （ARU）：

出版了多部儿童绘本作品，如《音乐森林》、《精灵的歌》、《八音的秘密》等。这些作品曾入选意大利博洛尼亚插画展最终名单、iJUNGLE国际插画大奖、西班牙2022Apila国际绘本奖。

中国地质大学（武汉）：

创作了彩色绘本《攀登者》，讲述该校十年来的登山故事，弘扬攀登精神。其他经典绘本包括《首先有一个苹果》、《母鸡螺丝去散步》。

中央美术学院：

设有绘本创作工作室，由向华老师、杨忠老师指导。

中国美术学院：

国内顶尖美术学院之一，注重插画艺术与技术的结合。

南京艺术学院：

艺术设计学院下的重要专业，注重实践能力和传统文化传承。

广州美术学院：

设计艺术学下的重要方向之一，培养数字媒体插画创作能力。

四川美术学院：

注重艺术性和商业性的结合，为插画行业输送优秀人才。

安大略艺术设计学院：

位于加拿大，提供插图专业，培养具有商业技能的自我表达者。

这些绘本不仅涵盖了艺术、教育、科学等多个领域，还展示了不同大学在绘本创作和出版方面的独特贡献。建议大学生们可以阅读这些绘本，以拓宽视野，激发创作灵感。