高三学生面临高考的压力，因此需要保持最佳的身体和精神状态。关于是否建议高三学生不吃米饭，有以下几点考虑：

米饭的营养成分

米饭是中国人常吃的主食之一，是碳水化合物的主要来源，可以为身体快速补充能量。

米饭中还富含B族维生素和矿物质，如镁和硒，这些营养素对于维持身体正常功能至关重要。

进食过多可能导致的问题

人在进食后，血液主要集中在消化系统内，体内其他部位的脏器获得的供血量减少，大脑供血减少，从而可能导致精神萎靡和犯困。

高考学生如果午饭进食过多米饭，尤其是午餐后，可能容易犯困，影响下午的学习效率。

不吃米饭的潜在风险

长期不吃米饭可能导致能量摄入不足，影响日常活动和身体健康。

不吃米饭可能导致免疫力下降，容易生病。

米饭中的B族维生素含量丰富，长期不吃可能导致B族维生素缺乏，进而引发营养不良、贫血、缺钙等问题。

平衡饮食的建议

虽然米饭是重要的能量来源，但建议高考学生午餐吃七、八分饱，以避免午饭后容易犯困。

可以通过其他食物来补充米饭中缺乏的营养素，如通过摄入富含B族维生素和矿物质的食物，或者选择其他主食如全麦面包、杂粮等。

综合建议：

高三学生不建议长期不吃米饭，但可以在午餐时控制食量，避免过饱，以减少午后困倦感。

同时，应通过其他食物来源补充必要的营养素，保持饮食的均衡和多样化。

通过以上建议，高三学生可以在保持身体健康的同时，有效应对高考的压力。