旅游与服务专业的就业弊端主要包括以下几点：

就业形势严峻

受疫情影响，旅游业发展受挫，导致人才就业困难，即使行业逐渐恢复，竞争压力依然巨大，刚毕业的学生很难在行业中成功就业。

工作性质特殊

需要经常出差或生活在远离家乡的地方，工作中接触的人多，人际关系处理不当容易引发问题。此外，中职毕业生从事这些工作往往从基层开始，薪资待遇低，晋升困难。

职业能力要求广泛

需要掌握的知识广泛且难以学习，专业定位尴尬，容易形成高不成低不就的情况。

职业素养缺乏

部分学生对该专业认识不足，忽略了其中的管理和技术工作，导致在面试中无法准确表达能力和专业知识。此外，一些学生在实习和就业过程中缺乏职业素养，影响用人单位对其的评价。

就业渠道单一

旅游行业的就业渠道主要集中在景区、酒店、旅行社等企业，而这些企业中的岗位已经饱和，导致毕业生在就业时遇到困难。

岗位单一

旅游行业中的岗位普遍单一，例如导游和销售岗位虽然容易找到，但长期从事一种特定岗位很难实现专业成长和就业晋升。

低学历高竞争

中专毕业生在旅游行业中学历相对较低，竞争激烈，很多旅游公司更青睐本科或以上学历的员工，导致中专毕业生竞争劣势大。

岗位和工资平淡无奇

大部分毕业生岗位在民宿店员、导游、旅游顾问等传统职业中，职业发展路径局限，即使晋升，工资涨幅也不令人满意。

培养方向单一

该专业的培养方向相对单一，主要教授学生如何处理旅游事务和提供服务，不能为学生提供广泛的职业发展机会。

工作强度高、时间不规律

旅游行业的工作强度高，可能需要应对工作压力和不规律的工作时间，对个人生活和工作平衡是挑战。

竞争激烈，就业压力大

由于旅游管理专业是热门专业，就业后的竞争激烈，可能带来压力。

实际工作与预期存在差距

一些学生在选择旅游管理专业时，可能期望边旅游边工作，但实际上工作性质可能与想象不同，带来失落感。

综上所述，旅游与服务专业的就业弊端主要表现在就业形势严峻、工作性质特殊、职业能力要求广泛、职业素养缺乏、就业渠道单一、岗位单一、低学历高竞争、岗位和工资平淡无奇、培养方向单一、工作强度高、竞争激烈以及实际工作与预期存在差距等方面。建议学生在选择专业时充分考虑这些弊端，并结合自身情况做出明智决策。