西安有多所开设影视传媒专业的大学，其中包括：

西北大学：

西北大学是陕西省重点建设的综合性大学，拥有悠久的历史和丰富的教育资源，其中包括电影专业学院。

西安外国语大学西影影视传媒学院：

由西安外国语学院和西部电影集团联合创办，提供影视、传媒、教学、科研等综合教育。

西安电影学院：

由西北大学、陕文投集团、西影集团三方共建，是西北首个高等院校电影专业学院。

陕西师范大学：

陕西师范大学设有影视传媒专业，但具体排名未提及。

西安传媒专修学院：

提供影视传媒专业，是西安地区开设影视传媒专业的高校之一。

西安工业大学艺术与传媒学院：

该学院同样提供与影视传媒相关的专业。

西安工程大学：

除了上述学院，西安工程大学也有表演专业。

这些学院提供与电影相关的教育，包括理论学习和实践技能培养，旨在为学生提供全面的电影专业教育。建议选择学院时，进一步核实各个学院的最新信息和教育资质。