高考后，大部分山东考生选择 留在山东。这是因为山东省是教育大省，每年有大量的考生参加高考，而名校资源相对较少，导致竞争非常激烈。尽管有些热门专业如土木工程省内竞争难度较大，但大部分学生仍然倾向于留在山东读书。此外，山东省内考研的竞争压力和学习负担较重，也使得一些学生选择留在省内深造。

同时，也有部分山东考生选择去外省读书，但大多数情况下，他们更倾向于选择北方的大学，如北京、黑龙江、辽宁、吉林等地。这主要是因为这些地区的高校投放给山东的计划较多，而且山东人有“恋家”情结，使得留在山东读书的学生数量较多。

综合来看，高考后大部分山东考生选择留在山东，但也有一部分学生选择去外省读书，具体选择取决于个人的专业兴趣、竞争压力、家庭因素等多方面因素。