福建农林大学设置了多个特色班和专业，以下是一些主要的班级和专业：

严家显实验班

生物安全严家显实验班：由植物保护学院承办，面向新生选拔，规模为30人，授予农学学士学位。

乡村振兴严家显实验班：由乡村振兴学院承办，面向2023级新生选拔，规模为30人，授予农村区域发展专业学历学位。

碳中和严家显实验班：由菌草与生态学院承办，面向2023级新生选拔，规模为30人，授予相应学历学位。

生物科学严家显实验班：由生命科学学院承办，面向2023级新生选拔，规模为30人，授予生物科学专业学历学位。

特色培养班

包括文科专业如旅游管理、行政管理、法学、公共事业管理（民族班和非民族班）、人力资源管理、预科班、劳动与社会保障等。

其他专业

生物科学（基地班）：属于国家理科基础人才培养基地，实行滚动分流的培养机制。

农自然保护与环境生态类（农业资源与环境）（中加合作班）。

植物生产类（园艺）（中加合作班）。

建筑类（风景园林）（中加合作班）。

生物科学类（生态学）（中加合作班）。

农学、植物科学与技术、种子科学与工程、制药工程、设施农业科学与工程、园艺、自然地理与资源环境等。

创新班

农林生物类创新班：分为农林类（160人）和生物科学类（40人）两个方向，结合“国家级拔尖创新型卓越农林人才培养模式改革试点项目”。

中外合作办学

农业资源与环境（中外合作办学）（中加合作班）。

园艺（中外合作办学）（中加合作班）。

风景园林（中外合作办学）（中加合作班）。

生态学（中外合作办学）（中加合作班）。

这些班级和专业涵盖了农学、理学、工学、管理学、法学、经济学、文学等多个学科领域，为学生提供了丰富的学术和职业发展选择。具体选拔细则和培养方案请参考官方发布的最新通知。