在淮安，有几家专业销售果酒的公司值得推荐：

淮安开淮酒业有限公司

该公司位于江苏省淮安市，以生产、销售果酒和浓香型白酒为主。公司采用中国台湾原住民传统酿造工艺，主要产品包括青梅酒、水蜜桃酒、猕猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、蓝莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、绿茶梅酒、红茶梅酒和系列西打酒等。

泗阳县红阳河酒业有限公司

该公司主要经营白酒和果酒的生产和销售，成立于2003年，位于淮安市洋河镇。公司注册资本为50万元，拥有16名在职员工。公司提供优质的产品和专业的销售和技术团队，是淮安白酒行业的知名企业。

开淮酒业公司

开淮酒业公司在当地享有较高的知名度，其果酒品种丰富，质量上乘。主要产品包括青梅酒、猕猴桃酒、百香果酒、西柚酒、荔枝酒、蓝莓酒、草莓酒和雪梨酒等。消费者对其评价较高，尤其是对其梅酒的评价。

综合考虑，淮安开淮酒业有限公司和泗阳县红阳河酒业有限公司在果酒生产和销售方面都有较强的实力，且在当地市场有较高的知名度。如果注重传统酿造工艺和丰富的产品线，建议选择淮安开淮酒业有限公司；如果考虑公司的规模和知名度，泗阳县红阳河酒业有限公司也是一个不错的选择。