武汉有多所大学提供UI设计教育，以下是一些知名的学校：

华中科技大学设计艺术学院：

设有数字媒体艺术专业，专注于培养学生在UI设计、交互设计和动画等领域的技能。学院拥有一流的教育资源和实验设施，并与行业合作伙伴建立紧密联系，为学生提供实践机会。

武汉纺织大学艺术与设计学院：

开设有视觉传达设计专业，该专业涵盖了UI设计、平面设计和品牌设计等方面的知识和技能。学院注重实践教学和创新思维培养，学生有机会参与实际项目和比赛。

华中师范大学美术学院：

数字媒体艺术与设计专业培养学生在多媒体设计和交互设计领域的能力，其中包括UI设计。学院拥有资深的教师团队和先进的设施，致力于培养具有创造力和实践能力的设计人才。

武汉大学设计类专业：

提供与UI设计相关的本科或研究生学位课程。

武汉理工大学艺术与设计学院：

拥有完善的教学设施和优秀的师资团队，提供全面的设计教育。

湖北工业大学设计专业：

注重培养学生的创新能力和实践能力。

江汉大学设计专业：

以艺术性和实用性相结合而著称。

武大传媒学院：

提供UI设计相关的本科及研究生学位教育。

武汉设计工程学院：

以艺术设计为主，提供视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。

武汉新时空：

专业的培训机构，提供UI设计培训，并且与多家知名企业有合作，提供实践机会。

清美CG学院：

作为一家专业的培训机构，也提供UI设计培训，并且与多家知名企业有合作，提供实践机会。

这些学校都在UI设计领域有着良好的声誉，并且注重实践教学和创新能力的培养。选择哪所学校取决于个人的兴趣、职业规划以及学校的具体课程设置和教学资源。建议访问各学校的官方网站或联系招生办公室，获取更详细的信息。