食品科学与工程专业

河南省：报考人数不多，分数线较低，录取率较高。

动物医学专业

河北省：录取率高达77%。

艺体类专业（如表演、舞蹈等）

云南省：有单独考试，相对容易。

语文、数学、英语（不考专业课）

陕西省：录取率高达69.3%。

多次报考机会

天津市、广东省、辽宁省：允许多次报考，录取率较高。

普通专升本不需要考试

广西：实行比例择优推荐政策，只要成绩在同年级同专业的前60%，就有资格参与选拔。

考试内容基础

湖北：录取率超过30%，考试内容基础，不少学校自主命题，使得考试难度不高。

高校资源丰富

山东省：有很多高校开设了专升本的专业，考试难度相对较低。

报名门槛低

浙江：教育质量高，经济发展好，专升本录取率多年在50%左右，考试内容主要是语文和数学。

非热门专业

河南：尤其是非热门专业，录取名额多，很多考生能够轻松被录取。

综上所述，以下省份的专升本专业相对容易考取：

河南省（食品科学与工程、动物医学）

河北省（动物医学）

陕西省（语文、数学、英语）

天津市、广东省、辽宁省（多次报考机会）

广西（比例择优推荐政策）

湖北省（考试内容基础）

山东省（高校资源丰富）

浙江省（报名门槛低）

河南省（非热门专业）

建议考生根据自身情况和所在省份的具体政策，选择适合的省份和专业进行报考。